5 razones para considerar el modelo Camel como el sistema de lavado de nueva generación

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Los últimos requisitos de seguridad alimentaria se centran en la necesidad de asegurar un lavado completo de los productos durante su procesamiento. Desde su introducción, el canal por tubería sin bomba conocido también como Modelo Camel se ha convertido en la solución preferida por varias renombradas empresas de procesado de alimentos en todo el mundo, sobre todo por lo que respecta el sector del fresco.
En América del Norte hay diferentes sistemas para procesar una amplia gama de productos, que incluyen las hojas baby, las hojas cortadas, los tomates cherry y varios tipos de bayas.
Este sistema de canal cerrado garantiza una completa inmersión del producto y un tiempo muy preciso de contacto con la solución de higienización, asegurando de esta forma un tiempo de tratamiento muy definido.

Resumiendo, las 5 razones fundamentales para considerar el patentado Modelo Camel como la mejor solución de lavado de productos son:

  • Posibilidad de procesar productos muy delicados, transportándolos por gravedad y sin necesidad de utilizar una bomba en el flujo;
  • Elevada precisión del tiempo de procesado, que puede ser fácilmente ajustado para permitir el tratamiento de diferentes tipos de productos;
  • Inmersión completa de los productos (lo que es virtualmente imposible de controlar en un lavado por canal abierto);
  • Gasto de agua reducido a menos de 1/5 de la cantidad utilizada en un canal abierto, contribuyendo a la sostenibilidad del medio ambiente;
  • Posibilidad de personalizar fácilmente el sistema para que pueda caber en espacios limitados y pueda ser utilizado como sistema de transporte;
  • Elevada flexibilidad del sistem según las necesidades de procesado del cliente.

 

 

 

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