CENTRIFUGADORA AUTOMÁTICA Mod. VORTEX®-150: ESTABLECIENDO NUEVOS ESTÁNDARES EN RENDIMIENTO Y DISEÑO HIGIÉNICO

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En la reciente exposición Fruit Logistica en Berlín, Turatti presentó una nueva centrifugadora automática para el mercado europeo.

Este nuevo secador de centrifugado fue denominado Vortex®-150 para celebrar el 150 aniversario del grupo Turatti. Este modelo innovador utiliza un diseño patentado que se desarrolló por primera vez en 2011 y se mejoró mediante el uso de patentes recientes relacionadas con su sistema antivibración y la construcción de la cesta de secado.

La secadora ya está operando en varias instalaciones de EE. UU. y Canadá, siendo seleccionada porque utiliza los estándares de limpieza y accesibilidad más altos de la industria. Con su perfil compacto y bajo, el modelo Vortex®-150 se adapta a un espacio muy limitado y es capaz de procesar grandes volúmenes de productos. Su baja altura combinada con un diseño higiénico extraordinariamente abierto permite la máxima accesibilidad a cada área de la máquina. Este innovador diseño abierto facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento. Al agregar este secador a la serie de secadores Vortex®, Turatti puede ofrecer una amplia gama de sistemas de secado avanzados para satisfacer las necesidades de sus clientes en el procesamiento de diversos productos frescos.

El Vortex®-150 presenta un diseño de canasta innovador desarrollado utilizando varias simulaciones de computadora sofisticadas. Con una superficie interior completamente lisa, sin eje central y aletas externas que mejoran el flujo de agua a través de los orificios de la canasta, esta secadora logra un mejor secado a velocidades de rotación más bajas y evita el daño mecánico del producto.

La centrifugadora permite un funcionamiento completamente automático utilizando un controlador programable que administra todas las funciones utilizando recetas preprogramadas. El cambio de una receta a otra se realiza de manera rápida y, gracias al software y al acceso a la tarjeta RFID, todos los cambios están documentados para auditorías de control de calidad. La configuración inteligente del controlador está precalificada para la integración de la tecnología de la cadena de bloques de la Industria 4.0.

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